1.准备蛋糕食材。
2.鸡蛋放入无油无水的盆里,隔热水分三次加入砂糖打发全蛋液。
3.将鸡蛋液打发至粘稠的蛋糊状,提起打蛋器写8字不消失
4.分三次分别塞入低粉和玉米淀粉
5.用刮刀快速轻柔的翻拌以免消泡。牛奶和玉米油混合均匀后倒入面糊中切拌均匀。
6.翻糖中加入色素膏,分别揉成粉色绿色紫色和黄色的圆球。
7.取白色部分,搓出图形状分别做兔子的头耳朵和身体。黑色部分做眼睛,粉色做兔子的嘴和脸颊,用清水连接。
8.取粉色的翻糖用擀面杖,擀成长条的片状做兔子的衣服。
9.做出兔子的手臂,用清水黏贴在相应部位。
10.取绿色做出叶子的形状。
11.粉色擀成长条,卷成花朵。
12.如图所示。
13.将烤好的蛋糕外皮用翻糖包好,将做好的兔子放在上面即可。