据说耳朵是杭州的一道有历史典故传说。
1.把面粉和成硬面团，醒发十分钟。用力擀成厚约5毫米的面饼，切宽条。
2.然后切成如图所示的小丁。
3.面板上撒面粉，将小面丁用大拇指碾压向前搓。搓成猫耳朵。锅里放水，烧开放入
4.淋上喜欢的酱汁，美美哒。
和面的时候可以加个鸡蛋，会更劲道。