盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一。它气味浓郁，口感酥脆！秒杀大小盆友的小零食
1.准备所需材料
2..鸡腿洗净去骨切成大小适中的小方块，然后加入切好的葱姜段，调入一勺酱油心生
3.再调入几滴小鲜侣，少许盐，一勺黄酒和白糖[没有黄酒用米酒代替]
4.将鸡肉静置腌制30分钟至一个小时入味
5..取保鲜盒倒入番薯粉，红番薯粉撒少许黑胡椒粉
6.然后将腌制好的鸡块放入地瓜粉里盖上保鲜盒均匀的摇晃几下
7.再静置几分钟让鸡块都裹上地瓜粉。
8.锅里倒入油烧热，油温热至插入筷子会冒泡的状态，倒入裹好的鸡块油炸至两面金黄
9.捞起再炸第二次会更酥脆，然后捞起装盘。罗勒洗净丢一把进油锅快速油炸捞起码在鸡块上面即可，吃的时候沾番茄酱吃再配杯冷饮，味道真的很棒哦。
10.我种的罗勒还没发芽所以没加，正宗的盐酥鸡有罗 勒的味道才叫香，因为高温油炸不建议加鸡精，不妨也试试小鲜侣吧