孩子喜欢吃鸡肉和鸡汤，经常一种口味难免味觉差点，今天做了重庆鸡公煲真是没有理由不光盘！
1.鲜香可口，美味十足！
2.成品图
3.鸡肉洗净切块控干水分备用
4.准备材料
5.铁锅烧热加入植物油，油温热了放入配料翻炒出香味。
6.倒入调料翻炒
7.小火翻炒大约3分钟
8.倒入鸡肉翻炒
9.放入料酒去腥
10.倒入调料中火炖，
11.中火炖了有50来分钟
12.炖到鸡肉软烂就可以了。
13.成品图
我炖食物喜欢用砂锅，砂锅能最大程度保留营养。调味要根据自己的口味调整增减。酱料还可不用炒直接倒入。超市买的鸡建议先用水焯一下，做法是不变的，要变得就是根据适合自己口味调整出最佳口感！