水晶白菜肉卷

－ 准备食材 －

• 白菜 一颗
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 猪肉 200g
• 干香菇 3朵
• 木耳 些许
• 生粉 适量
• 蛋清 一个

－ 步骤 －

• 1.干香菇、木耳泡发，与猪肉剁成肉馅，加盐、生粉、蛋清、生抽顺时针搅拌

• 2.把白菜剥好一片片，放入煮开的水烫一分钟，白菜遍软

• 3.取一片白菜放入调好的肉馅卷起来就可以了

• 4.卷好的菜卷放入蒸锅中蒸15分钟出锅

• 5.调水淀粉：生粉、生抽、蚝油、蒸好后多余的汤汁一起调匀。起个锅，倒些许油，把水淀粉倒进去煮开后，均匀的淋到菜卷上，好吃的菜卷就大功告成

• 6.完成