如何在家'高仿'一份日式荞麦冷面？小厨来教你！加了冰的蘸面料汁才是重点，其余只管唏哩呼噜放声吃，越大声越给力。每一口都爽翻了，拿寿司给咱都不换~
1.锅中放入泡发的干海带3g，加入清水450ml，开大火煮沸后捞出海带
2.放入木鱼花7g，转小火煮约15秒，滤出木鱼花，留下汤汁备用
3.锅中倒入味淋25ml煮沸，倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml，煮沸后关火
4.大葱葱白切末，装入碗中，倒入刚煮好的料汁，搅拌均匀，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
5.荞麦面200g煮熟，捞出放入冰水中冷却，沥干装碗，撒上海苔
6.取出适量料汁，打入一个可生食鸡蛋，加入冰块、芥末，搅拌均匀
7.荞麦面蘸取料汁即可享用