三眼蟹白菜汤

－ 准备食材 －

• 大白菜叶 5片
• 螃蟹 两只
• 姜片 2~3片
• 葱 适量

－ 步骤 －

• 1.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，一只对切

• 2.葱，姜，准备好

• 3.选用的是夏阳白(也可以用大白菜)

• 4.多少量取绝于几个人吃饭

• 5.起油锅可以先放姜片，葱头炒下再倒白菜翻炒

• 6.放盐

• 7.放入螃蟹

• 8.小心翻炒，别把螃蟹壳弄碎了

• 9.放水，不要太多，白菜煮了也会出水，水太多就没味了

• 10.看白菜颜色明显变了，这时候就欧了，加点味精或鸡精，撒葱，大功告成了

• 11.成品图

－ 小贴士 －