总觉得应该找点以前没做过的做法。于是乎
1.准备好藕，可以切成丝。剁碎。
2.也可以用切丝的工具直接弄，更省力。
3.根据藕的量，鸡蛋一个或者两个就可以了。（可以不要蛋黄）
4.再放入面粉、鸡精、盐，搅拌均匀、使之粘稠成形状。
5.炸的时候，火候要适中，最好小火，不然会炸糊，炸不熟。炸至金黄捞出。
火一定不能太大。不能放水，不然会稀。