鸡爪，广东一带也称凤爪，是常见的食材。鲍汁、豉汁蒸凤爪是常见的菜色，但其实在广东人家，凤爪汤也是一道经典的汤品，通常会和眉豆搭配使用。
1.眉豆洗净，泡1小时左右，备用。鸡爪的指甲去掉，洗净备用。
2.鸡爪和猪肋排置于冷水中，大火煮沸后关火，洗净。
3.将材料一并置于苏泊尔电砂锅中。
4.选择煲汤档。
5.出锅前一分钟加入适量盐调味即可。
1 眉豆最好提前泡，这样烧出来的口感更好。