1.猪心洗净，切薄片，潮水
2.生姜切片、干香菇、目鱼提前泡发、海鲜菇洗净备用、青蛾洗净
3.猪心、海鲜菇、目鱼、青蛾、干香菇、生姜全部放一个碗里，倒点料酒、盐巴隔水炖。
4.中火，炖30分钟这样，出锅放入味精即可。味道很鲜、很赞。