酸酸辣辣的，肉肥而不腻。哎哟不错哟。
1.包菜洗干净，用手撕碎，装在碗里备用。
2.五花肉洗干净，切片，装碗里备用。蒜头去皮，拍扁切成蒜米；生姜洗干净，切片；葱洗干净，切碎；将其一起装在碟子里备用。
3.锅里加油加热，姜片和葱白一起倒入锅里，炒出香味。
4.五花肉倒入锅里翻炒几下，倒入蒜米，和五花肉一起翻炒均匀。小火把五花肉的油脂煎出一些来。
5.加入料酒，翻炒均匀。
6.包菜倒入锅里，炒至变色变软。
7.包菜炒至快熟的时候，加盐和耗油，倒入陈醋，翻炒均匀。
8.倒入辣椒油，翻炒均匀。
9.最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
10.盛碗。
喜欢吃辣的可以放辣椒哦。