夏季最爱的甜品,没有之一,每次去甜品店必点。 做起来倒也不难,备好充足的材料,组合起来就可以了哦
1.先做芋圆,南瓜泥;
2.加入一勺白砂糖,分次加入木薯淀粉;
3.揉成团;
4.分成小份,搓成条;切成段;
5.撒木薯淀粉防粘;
6.做好后可以冷冻保存,吃之前取出直接煮熟即可;
7.仙草粉;加适量水化开;
8.溶解;
9.与1.2L开水混匀;
10.再次煮沸;
11.倒出后放凉,冰箱冷藏保存。
12.开始煮西米和芋圆;水开后倒入西米,芋圆一起放进去也可以;
13.煮至西米中间只剩很小的白点之后关火,用准备好的凉开水清洗几次,去除粘液,放入冰箱冷藏保存。
14.兰香子泡发,蜜红豆都事先备好;冷藏备用;
15.冷藏室保存,接下来可以开始组合啦!
16.仙草冻取出;
17.切成合适的大小;放入碗中;
18.加芋圆;
19.依次加入其它配料,兰香子、西米、蜜红豆等;
20.最后倒入椰浆,加炼乳蜂蜜等调味。
还可以加酸奶,味道也很好。