夏天胃口不好，偶尔馋肉来点重口味~
1.猪脊骨洗净焯水捞出
2.准备好葱姜蒜，调料，豆瓣酱，辣椒，如图
3.锅中放油，先放辣椒和花椒，小火炸出香味，捞出，然后放入其他调料
4.放入脊骨翻炒，放老抽，生抽，料酒。我这个有点多有点翻炒不开，不过不影响。最后放入豆瓣酱。加水没过。
5.大火烧开，然后小火慢炖。我不喜欢用高压锅，觉得还是慢慢炖出来的好吃，静等一小时左右。
6.香喷喷，吮指酱骨出锅！
放了很多豆瓣酱，可以尝尝，味道够就不用放盐了，免得太咸，掩盖了其他味道。