司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。
1.准备好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入盐、糖拌均匀。
3.软化后的黄油加入到混合食材中，
4.用手将黄油搓成细砂粒。
5. 将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
6. 加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。
7.面团盖好松弛30分钟。
8.面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
9. 用模具压出形状后排入烤盘。
10.表面扫一层打散的蛋黄液。
11. COUSS CO-537A智能烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。
12.颜色很漂亮呢
13.撰写制作步骤
14.撰写制作步骤
1、 司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。 2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。