龙利鱼烧宽粉

－ 准备食材 －

• 龙利鱼 一片
• 调汁：
• 葱、姜、蒜 几片或段
• 花椒、香叶、八角、干红椒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 小米醋 适量
• 生抽 适量
• 宽粉 适量
• 玉米油 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.解冻龙利鱼(乱入一块三文鱼，哈哈，请无视……)，用料酒腌一会

• 2.宽粉提前泡软待用，把生抽、醋、糖、盐、五香粉，搅拌汁均匀，葱姜蒜切片和段待用

• 3.热锅倒油，爆香八角、香味、八角、干红椒，把鱼煎出香味

• 4.把调汁倒入，放入葱姜蒜烧一会

• 5.接着加入热水，下宽粉炖煮

• 6.出锅，点缀(洒香菜)，完成

－ 小贴士 －