1.准备食材
2.牛肉切小块后放入冷水中浸泡1小时，泡出血水，中途可多次换水。
3.胡萝卜和土豆切成小块。
4.铁棍山药切成小块。 PS：铁棍山药容易过敏，宝妈们在处理的时候可以带双手套。
5.将牛肉，土豆，胡萝卜、铁棍山药和少许淀粉放入辅食机中，搅拌细腻。按照我给的食材克重方子，可以不加水搅拌。 PS：要是宝宝对蛋清不过敏，可以加入一个鸡蛋。
6.准备一个容器，铺上一张硅油纸。
7.倒入肉泥，抹平表面，放入蒸锅，盖上一个盘子。
8.冷水上锅，水开后转中小火蒸25分。
9.蒸好后倒扣冷却脱模。
10.切成宝宝一手抓的大小就可以了。
1.提供给宝宝的营养 很多妈妈都会来和我抱怨说宝宝不喜欢吃蔬菜，但蔬菜不一定要单独吃，也可以“藏”进宝宝爱吃的辅食里带着吃。一味的“逼”着宝宝吃蔬菜，这只会适得其反。今天我推荐的这道牛肉搭配蔬菜做的一款小方，制作简单，营养也非常丰富。牛肉是宝宝补铁、补锌的红肉，高蛋白低脂肪，易消化吸收，加入了土豆、山药和胡萝卜之后，还能增添更多的维生素和膳食纤维，营养更均衡。 2.添加の小要领 ● 制作小方时最好选用牛里脊部位，它的的蛋白质、血红素铁含量较高，而且纤维素也较少，更易咀嚼和消化。 ● 牛肉小方虽然是固体形状，但口感比较细腻，几乎是稍稍咀嚼就能化掉，是非常不错的手指食物。 3.黄妈说... 做小方可以一次稍微多做点，冷藏能保存2天，冷冻能保存5天，平时我们可以用来给宝宝煮面、煮汤、煮粥，既方便又美味，另外，如果宝宝对蛋清不过敏，也可以在肉泥中加入一个蛋清，口感会更好哦！