虾仁西兰花

－ 准备食材 －

• 鲜虾 一斤
• 西兰花 一小朵
• 水淀粉 少许
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 糖 半勺
• 盐（腌虾仁） 适量
• 料酒（腌虾仁） 适量
• 麻油（腌虾仁） 适量

－ 步骤 －

• 1.鲜虾去头开背去虾线，放水淀粉盐料酒麻油抓匀腌制10分钟

• 2.西兰花焯水掏出摆盘备用

• 3.热锅冷油 放胡萝卜片虾仁下锅翻炒加点生抽炒至虾仁变红至熟，摆西兰花中间

• 4.准备一个小碗，放水淀粉 蚝油 生抽 糖

• 5.加点清水

• 6.油锅爆香蒜末

• 7.倒入调好的汁煮开

• 8.浇西兰花上即可（我没浇）

－ 小贴士 －