四川熟油辣子

－ 准备食材 －

• 超辣辣椒末 2两
• 香辣辣椒末 1两
• 微辣辣椒末 1两
• 菜籽油 适量
• 白芝麻 200g
• 八角 2颗
• 花椒 10颗
• 桂皮 1段
• 香叶 3片
• 姜 1块
• 白豆蔻 2颗
• 草果 1颗
• 肉豆蔻 1颗
• 大蒜（圆的） 1颗

－ 步骤 －

• 1.姜和肉豆蔻拍一下...所有香料和3种辣椒末混合放到装熟油的盅里...

• 2.菜籽油烧热到冒烟....凉5分钟

• 3.凉好后的热油倒入辣椒末里顺时针搅拌...完成

－ 小贴士 －