爆炒肥肠

－ 准备食材 －

• 猪大肠 半斤
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 姜 2片
• 蒜 4粒
• 大葱 适量
• 生抽，老抽，盐 适量
• 糖，油，胡椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.猪大肠洗净煮久一点切圈，青椒红椒切块，蒜拍碎，生姜切条，大葱切段备好

• 2.油热以后放青椒红椒大蒜生姜，葱。就是上面一个盘的配菜。炒到断生放入肥肠

• 3.加生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉炒

• 4.炒熟装盘