1.土豆切块
2.油大火烧热,油一定要很热那种,将土豆倒入锅中,用小火炸7-10分钟,中途偶尔翻动一下
3.炸好的土豆装入碗中,撒上切好的蒜和葱花,加入鸡精和油辣子,油辣子盐多就没加盐
4.将土豆搅拌均匀就做好了