红糖核桃全麦面包
1.4万人浏览 · 45人收藏核桃仁和葡萄干我是发面之后加的，应该先加，不然不好融合
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时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 高筋全麦面粉 500g
- 温水 250g
- 酵母粉 5g
- 盐 4g
- 红糖 50g
- 油 15g
- 核桃仁 80g
- 葡萄干 80g
－ 步骤 －
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1.除核桃仁和葡萄干之外的食材混合，将面揉至拉出筋膜
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2.放入核桃仁、葡萄干混合均匀后，放在温暖处发酵
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3.面团排气，醒发15分钟
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4.分成30g左右大小的面团，放在烤盘上，距离远一些
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5.盖上保鲜膜发酵至二倍大
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6.烤箱预热，上下火180度，16分钟
－ 发布于2017-06-30 －