红糖核桃全麦面包

－ 准备食材 －

• 高筋全麦面粉 500g
• 温水 250g
• 酵母粉 5g
• 盐 4g
• 红糖 50g
• 油 15g
• 核桃仁 80g
• 葡萄干 80g

－ 步骤 －

• 1.除核桃仁和葡萄干之外的食材混合，将面揉至拉出筋膜

• 2.放入核桃仁、葡萄干混合均匀后，放在温暖处发酵

• 3.面团排气，醒发15分钟

• 4.分成30g左右大小的面团，放在烤盘上，距离远一些

• 5.盖上保鲜膜发酵至二倍大

• 6.烤箱预热，上下火180度，16分钟