从来没有想过，一场大雨，居然冲走了多日的阴霾，阳光出来的时刻，连内心也跟着敞亮起来。 记得上次内心充盈幸福，是上个月在山林里喝茶。一次无意中的喝茶，自由，美好，静谧，与世无关。 而后，又有一次些微的短暂的快乐，是在音乐节的草坪上，台湾一个大哥为我们做手冲咖啡。 边冲咖啡，边讲述他和咖啡的故事。 我对咖啡没有研究，却对故事，听的津津有味。 想起在龙门古镇时，也是一个台湾咖啡师，在小院的石桌上，给大家冲咖啡，苦不堪言，我说，我还是喜欢加点奶精方糖。 门口的咖啡馆，打烊后，店家把木门板一块一块嵌好，关灯，打烊，骑上电动车，回家。 婉言的石板路，留盏盏昏黄。在水边小镇徜徉，随便进一家小馆，连一盘最普通的宫保鸡丁，都能吃的津津有味，再来二两小酒，生活已经完满。 回来后，北方一直雾霾，像我的心绪。 近来，我常说，人到中年，忙于创业与工作，连个夜里寂寞时刻，互诉衷肠的红颜知己都没啦。好惨。男女之交，终极还是灵魂对接吧。 在最孤独的时候，互相陪伴。 真想在南方的小城里，喝茶，生活。 来一碗茶泡饭，配上刚刚出锅的宫保鸡丁，二两绍兴黄，足矣。
1.胡萝卜洗干净去皮。
2.胡萝卜切丁。
3.黄瓜洗净切丁。
4.鸡胸肉切丁后，加淀粉，生抽，料酒拌匀，提前腌制好。
5.葱姜蒜辣椒切碎。
6.生抽，料酒，糖，盐，醋，耗油，鸡精拌匀，调成汁，醋少一点，料酒多一些，盐和糖少许就可以。
7.锅中放油将鸡肉炒半熟后捞出。
8.热锅凉油，小火炒花生米，直到花生米炸裂，捞出。
9.锅中放油，葱姜蒜辣椒爆香，加一勺豆瓣酱，红辣酱炒出红油。
10.放入胡萝卜翻炒片刻。
11.加黄瓜，鸡肉翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后，最后加入花生米，翻炒几下就可以出锅了。