炎热的夏天感觉吃什么都冒汗,那不如来一碗凉面吧~豇豆正当季,配上劲道的凉面和顺滑芝麻酱,就是这个feel ——倍儿爽!
1.豇豆洗净切段,焯水并过凉水后放入葱段,拍好的蒜瓣,辣椒段
2.倒入适量油,加入花椒小火至花椒变色后淋在葱蒜等佐料上
3.取两勺芝麻酱放入碗中加适量盐和温水用筷子一个方向搅开,变稠后再加水搅拌,直至芝麻酱顺滑颜色泛白
4.将搅拌好的芝麻酱倒入豇豆并加少许鸡精和适量的盐拌匀
5.鲜面条煮好后过凉开水或纯净水,捞出后加拌好的豇豆拌匀就可以开动了!
豇豆凉面很容易做哦,大家可以试试看~煮面条的时候不要煮太过,否则影响口感