1.准备好材料
2.蛋清放入无油无水的容器中,滴几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入(和戚风打蛋白一样),打至提起打蛋器有小尖角即可
3.打好的蛋白中加入少许色素(不加也可以)
4.用打蛋器低速搅打均匀
5.筛入玉米淀粉和奶粉,快去翻拌均匀
6.翻拌好的蛋白霜装入裱花袋中,烤盘上铺一层油纸,挤到烤盘中
7.烤箱上管100度,下管90度,预约五分钟,烘烤50分钟
8.出炉后立刻密封保存,不然受潮了就软了
9.入口即化,小孩子的最爱
10.吃到停不下来了