sweet草莓酱夹心 玛德琳 甜蜜可爱粉粉嫩嫩下午茶早餐

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 50g
• 糖 50g
• 鸡蛋 一只
• 泡打粉 1.5g
• 红曲粉 2g
• 果酱 适量
• 融化黄油 50g
• 盐 1-2g

－ 步骤 －

• 1.备好料 把黄油微波炉低火融化

• 2.鸡蛋里面放入白糖

• 3.打成均匀状态即可 不用打发变白

• 4.低粉 泡打粉 盐 红曲粉混合

• 5.把粉类筛入蛋黄液

• 6.搅拌成浓稠的糊状

• 7.加入融化的黄油

• 8.搅拌成可以缓慢流动的面糊状态 盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

• 9.一小时后取去稍微室温放一会儿 装入裱花袋 此时烤箱上下火180度预热10分钟

• 10.模具刷黄油这样好脱模 挤一半面糊在底部

• 11.放入果酱

• 12.再挤入另一半面糊 震平

• 13.放入烤箱中层180度烤13分钟

• 14.几分钟后会变这样

• 15.烤9分钟会变这样

• 16.即将烤好会隆起开裂

• 17.掰开看看

• 18.配咖啡 开吃