别看这道菜名字里有'螃蟹'，其实其主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋就摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.准备好材料；
2.把蛋黄和蛋清分开；
3.碗内倒入醋，糖，盐搅拌均匀；
4.姜剁成蓉，再把姜蓉倒入碗内；
5.咸蛋黄压碎；
6.蛋黄打散，放入压碎的咸蛋黄
7.锅内放入适量油，把蛋黄倒入锅内；
8.用筷子划散，把调好的姜蓉水倒一半入锅内翻炒，炒出香味后起锅装起来；
9.然后把蛋清倒入锅内；
10.用筷子划散后把剩下的姜蓉水倒下翻炒；
11.最后把炒好的蛋黄倒入锅内一起翻炒几下即可；
12.习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！