不用玉子烧煎锅,普通的不粘锅也可以煎出高颜值的玉子烧哦
1.三个鸡蛋,打扰搅拌均匀,放入少许盐。
2.我用的是麦饭石锅,没有玉子烧煎锅也可以做哦,就像我。锅热后,小火,不用放油哦。放入少量蛋液,均匀铺满锅底。
3.不用等蛋液都凝固,要有点液体的感觉,卷起来才会黏在一起哦。
4.然后继续倒入蛋液。继续卷起来。
5.成这样子。
6.在继续倒入少量蛋液。待凝固时继续卷起来。一层层的玉子烧就煎好啦。
7.放入盘中。
8.切成自己喜欢的形状。
9.裹上海苔即可。
10.成品
11.成品
12.成品
全程都要小火,蛋液一次不要倒入太多,倒入后,晃一晃锅,蛋液就均匀铺满在锅内了。