1.皮蛋去皮清洗干净
2.然后对半切开,切成小瓣,依次摆在盘子中
3.生姜,大蒜,青椒分别切末
4.准备一个碗,把生姜、大蒜、青椒放入碗中,倒入生抽一勺、醋一勺、鼓油一勺、香油一勺调制均匀
5.搅拌好的料汁浇在摆好的皮蛋上即可
6.成品