浓醇巧克力戚风蛋糕#有颜值的实力派#

5347人浏览 · 9人收藏

每个女孩内心深处都有一种巧克力情结,情人节送巧克力,圣诞节收巧克力,不管是哪种都会让人异常的兴奋,除了情感上的寄托,也因为巧克力中富含大量的抗氧化剂,他能帮助我们减少疲劳,提升精神,增强兴奋等功效。 在国外的电影里出现了很多关于巧克力的故事,最为我们80后熟知的可能就是约翰尼德普演绎的【查理和巧克力工厂】,那里的巧克力工厂真的是让所有小孩都流连忘返,那种飞流直下的巧克力瀑布,龙头船航行在棕色巧克力糖浆河流,让还是少年的我就非常的向往。 长大后看了【阿甘正传】,对于阿甘妈妈说的'人生就像一盒巧克力,你永远也不会知道下一个吃到的是什么味道'就非常有感触,用巧克力来比作人生,有酸甜苦辣,你不能单单从表面就看出来巧克力的味道,只有细细品尝慢慢品味各中的滋味才能体会到人生的真谛。 有时候食物并不单单只是食物,它会让我们懂得去感恩,会让我们陷入思考,带我们走进不一样的时空中,这就是为什么【舌尖上的中国】会大热的原因,每一种食物都有它自己的魅力,巧克力的魅力就是那种入口的醇厚丝滑,苦涩中带有酸甜,让人沉迷。 会有这样的感悟,是因为最近买了一款烘焙界比较推崇的'法芙娜'巧克力,以前买的都是一些很普通的烘培巧克力,制作出来的甜品虽然美味但是没有那么让人沉醉,但是自从用法芙娜巧克力做了一次熔岩蛋糕,那种浓醇丝滑的口感就一直萦绕在嘴边久久不能忘怀,所以这次决定制作这款戚风蛋糕,用好的巧克力就算是松软的戚风也抵挡不住它的香醇。此方子来自于小狐狸君君,后蛋法的方法制作起来也非常棒。

崇尚空调的猪

时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1这里用的模具是三能屋诺18CM中空模具,4蛋在8分满左右。 2 鸡蛋最好事先放冰箱内,如果是夏天蛋清最好放在冰水上快速打发,这样不容易消泡。 3 我这里为了吃到有颗粒感的巧克力,所以法芙娜巧克力没有完全溶解就做了,成品口感有种巧克力甘纳许的感觉。

- 发布于2017-06-13 -

- 这道菜的更多做法 -

- 分类 -

- 视频菜谱 -

- 相关文章 -

- 更多热门搜索 -

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -