材料不出水，饼皮不厚重的披萨制作起来虽简亦难，在多次反复试验下，横空出世这一款美味可口的披萨，让你一试难忘。 材料铺的不要太厚，芝士自己吃可以多放些，一起动手做起来吧。
1.把饼底所需材料准备好
2.除黄油外全部倒入面包桶搅拌。
3.20分钟后加入黄油
4.继续搅拌10分钟到完全扩展。
5.第一次发酵，天热大概40分钟即可，发酵到两倍大。
6.发酵好之后把面团取出用擀面杖擀面团进行排气。 排完气整形好再放面包桶松弛15分钟
7.把松弛好的面团放入铺上油纸的金盘（28cm*28cm）上再用擀面杖擀成中间薄四边厚的薄片。
8.用叉子在表面扎满小孔，放入烤箱进行第二次发酵，发酵至两倍大。在二次发酵期间准备熬肉酱。
9.把肉酱所需材料准备好。
10.煮一锅开水，番茄顶上划十字刀，放入开水中烫两分钟，
11.把表皮剥掉。
12.切块备用。
13.大蒜和洋葱切碎
14.大火预热炒锅，往锅中倒入适量植物油，
15.把蒜蓉，洋葱倒入锅中翻炒
16.等到油锅轻微看到冒烟，把蒜蓉和洋葱倒入锅中翻炒，直至闻到香味把肉沫倒入，继续翻炒，炒饭肉末发白后加入番茄捣烂，中火把番茄煮烂。如果有料理机直接用料理机提前把番茄打成泥再煮酱。
17.把肉酱煮至粘稠，盛起备用。
18.把红肠和肉片煎过更香，同时也能收干水份。
19.煎红肠
20.马苏里拉奶酪刨成丝。
21.蔬菜类切片放入烤箱中，130度，20分钟，略为烤干水份，具体时间视乎蔬菜烤干程度而定。
22.烤干后
23.翻炒肉酱
24.这时候面饼二次发酵完毕
25.铺上一层肉酱
26.再铺上一层芝士
27.撒上豌豆（最好提前炒熟），和肉片
28.铺上红肠，黄瓜，青椒，洋葱圈
29.铺上芝士再铺上小番茄
30.铺上花甲，挤上适量番茄酱（或者铺上剩余的肉酱），再铺一层芝士
31.预热烤箱，上下管180度15分钟
32.一份美味可口的海陆至尊披萨就出炉了。
1.揉面必须出膜，发酵表皮干没关系，排气揉揉又软了。 2.蔬菜需要烤干些，防止渗水，影响口感，肉类煎过更香更美味。 3.芝士多放点才更容易拉丝，材料适量，太厚不容易熟，我这次放了很多料，相对时间就延长点。 4.选择整块的马苏里拉奶酪，口感更佳。不要选干酪，不会出拉丝。