萌兔肠小面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 600g
• 低筋面粉 60g
• 牛奶或水 300g
• 盐 3g
• 细砂糖 80g
• 黄油 40g
• 干酵母粉 7g
• 鸡蛋 2个
• 热狗肠 9根
• 全蛋液 30g

－ 步骤 －

• 1.除黄油外的材料放入搅拌缸中

• 2.搅拌至面团基本光滑后加入黄油，继续搅打上劲至面团有较好的延展性，取出揉圆，加盖保鲜膜常温发酵60分钟

• 3.这是发酵两倍大的面团

• 4.将面团分割成70克一个的剂子，滚圆盖保鲜膜静置10分钟

• 5.将面团擀成橄榄形后从一边卷起

• 6.依次做好，一定要捏紧接缝处

• 7.取最开始做的粗长条面团把它搓成40厘米的细长条

• 8.将细长条折过来，热狗放在表面

• 9.放上热狗，再把两边面条穿进热狗另一边的小洞

• 10.全部做好萌兔生胚

• 11.烤箱40度发酵40分钟

• 12.表面抹蛋液

• 13.烤箱第四层190度烤16分钟左右

• 14.萌兔肠面包冷却后，用巧克力笔装饰即可。孩子很喜欢，孩子爸也喜欢哈哈～

－ 小贴士 －