土豆炖排骨

－ 准备食材 －

• 土豆 2个（约250g）
• 肋排 半斤左右（约300g）
• 油 一汤匙（15 ml）
• 姜 5片（约10g）
• 花椒 10粒（约2 g）
• 八角 3颗（约2 g）
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 生抽 1茶匙（5ml）
• 老抽 2茶匙（10ml）
• 糖 1.5茶匙（8g）
• 五香粉 少许（约1g）
• 水 3碗（750ml）
• 家乐浓汤宝炆炖专用 1块

－ 步骤 －

• 1.将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段。

• 2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。

• 3.锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀。

• 4.加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝炆炖专用。

• 5.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可。

• 6.土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷。马上准备好米饭，开始享用吧！

－ 小贴士 －