这次用学厨新款黑波纹不沾土司盒做了一款牛奶土司 由于学厨的模具导热性能是我用过几个品牌的NO.1 所以做这款土司全程没有用到鸡蛋 如果加入蛋液了估计30分钟就能出炉 黑波纹土司盒和以往的金色波纹土司盒导热性能更快一点，让我们再也不用为做土司要烘烤太久发愁了 对了，由于市面上的家用烤箱炉内温度都有所不同 温度仅供参考 我的烤箱是柏翠的5359WT那款 放最底层170度烘烤了40分钟 需要注意的事项都在步骤有详细写明，只要认真阅读步骤完全可以搞定的 下面我们来看下这款土司的做法吧
1.1.准备好所有材料
2.2.入面包机，先放液体再放粉类（酵母不能与盐放到一块）
3.3.启动面包机揉面功能 揉到面团光滑
4.4.加入黄油继续（夏天黄油无需软化，面包机会散热 开着盖子揉面团即可）
5.5.揉到完全扩展阶段，也就是所谓的手套膜
6.6.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵 （我这边温度30度左右，放阳台上30分钟左右）
7.7.发酵至2-2.5倍大即可 手指戳洞不塌陷即可
8.8.取出排气
9.9.分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟
10.10.取一块面团按扁
11.11.擀开 翻面 很自然的卷起来
12.12.盖保鲜膜静置10分钟
13.13.取面团擀成长条状（宽度和四根手指的宽度差不多） 翻面
14.14.底部稍微压一下
15.15.卷起（中间稍微折一个弧形，然后自然的卷起来）
16.16.捏紧收口
17.17.卷好的土司卷
18.18.放入模具内，先放两边 最后放中间的
19.19.烤箱内放热水 进行二次发酵 （夏天不用开烤箱 只要中途换热水即可 ）
20.20.发酵至8分满，盖上土司盖
21.21.入预热好的烤箱内.170度底层40分钟（这边说下为毛要预热，因为不预热前期温度会是一个上升期，容易上色太快了） .出炉，放凉密封保存
22.成品
23.成品
温度仅供参考