用杯子蛋糕的12模具做的小汉堡，汤种做法，柔软美味。搭配自己煎至的肉饼，蔬菜和沙拉酱，超级好吃。
1.汤种牛奶+高粉在奶锅中加热制成浓稠的汤种，冷却备用
2.鸡蛋、糖、牛奶、盐、汤种加入到面包机底部
3.上面放去高筋面粉，在面粉上挖个坑放入酵母
4.启动面包机揉面功能揉制15分钟，把面团揉至扩展阶段，无需出手套膜。加入室温软化的黄油，继续揉制15分钟。
5.在面包机中发酵至2-2.5倍大
6.发酵好的面团拿出排气，揉成33㎝一个的小团共12个放入模具中。
7.放入烤箱进行二次发酵至2倍大
8.二次发酵好的面团刷一层蛋液，撒上白芝麻
9.烤箱160度预热，中下层烤制20分钟
10.还有5分钟的时候 要注意盖锡纸，避免上色过度
11.烤制好的汉堡出炉晾晾
12.猪绞肉加葱姜蒜碎、胡椒调料、蛋液、酱油、玉米淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
13.煎锅或者电饼铛，加少许植物油，把肉馅分成小份煎成饼。
14.汉堡胚切开夹蔬菜和肉饼 少许沙拉酱。美味可爱的迷你汉堡就做好了。
1.汤种可以提前做好盖保鲜膜放入冰箱冷藏 2.烤制汉堡胚最后要注意盖锡纸避免上色过重，烤制温度和时间根据各自烤箱实际温度自行调整。 3.肉饼的调味可以根据个人口味自行调味