孜然牙签牛肉

－ 准备食材 －

• 牛里脊肉 400g
• 干淀粉 一茶匙
• 葱姜蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 两小勺
• 老抽 一小勺
• 孜然粉 适量
• 鸡精 少量

－ 步骤 －

• 1.牛肉逆丝切成条！

• 2.放少许淀粉抓匀！

• 3.葱姜蒜切末！

• 4.干辣椒切碎！

• 5.锅里放油两勺烧热放入姜末和蒜末爆香，大火放入牛肉开始翻炒牛肉变色后加干辣椒，加两勺生抽，一勺老抽，少许盐，少许鸡精。翻炒片刻最后放葱末，孜然粉！

• 6.放凉后更入味了！

• 7.开吃吧！