酸奶，主要由鲜牛奶和乳酸菌发酵而成，酸甜味，有降血压、瘦身、促消化、防止便秘等功效，添加水果、巧克力或燕麦等一起食用更佳，深受人们所喜爱。 这款水果酸奶水晶杯由桂花糕制成晶莹的水晶杯体，配以水果和酸奶，在满足视觉享受的同时也满足味蕾的需求，是非常有益健康的下午茶点心。
1.琼脂放入水中泡软
2.琼脂放入水中泡软
3.加入白糖，边搅拌边加热，直至琼脂和糖全部融化
4.加入水贻，搅拌均匀
5.加入糖桂花，搅拌均匀
6.待合物稍微冷却后，倒入堡尔美克硅胶模，这个量刚好可以做5杯。常温放置4-5小时后即可脱模，夏季可以放冰箱冷藏。我在冰箱冷藏了一夜后才脱模。（其中一杯加了黑枸杞）
7.晶莹剔透，还闪着桂花的金光~硅胶模脱模很方便，手残星人徒手脱模一点都没有破损哦
8.挤入酸奶，埋入水果粒
9.放上装饰的水果、柠檬和薄荷叶
10.成品
11.萌萌哒下午茶
12.成品