西米露是一道很普遍的甜点，Q弹嫩滑的西米在嘴里跳跃，再加上水果和椰奶的香甜口感，真的让人有满满的幸福感！ 然而，自己在家做西米露却不是一件容易的事，因为西米中间的小白芯很难才会消失。 所以，要做出完全透明的西米，还需要一些技巧哦！ 跟着我一起做，简单几步，就能成功做出美味的西米露啦！
1.煮一锅沸水，将西米放入锅中，不停搅拌，中火煮15分钟。
2.关火后将西米闷5分钟
3.再次开火煮透明的西米，一定要不停搅拌，再次煮8分钟左右，如果还有很小的白点，关火，闷5分钟，小白点就会消失了
4.红心火龙果、香蕉、芒果切块。
5.碗中倒入牛奶或者椰奶（看个人口味），放入透明的西米，再将水果块装入点缀。
6.一碗颜值高又香甜的水果西米露就做好了！
7.酸酸甜甜的水果加上椰奶的幼滑，配以Q弹的西米，太好吃啦！
西米可以按照，煮，闷，煮，闷的步骤来进行