打小不喜欢吃甜食,吃饼干也就喜欢苏打饼干一类,奶盐的,香葱的!自己试过几次方子,这个方子自己倒也喜欢,简单易做!
1.酵母粉倒入牛奶中静置融化,所有粉类称好。
2.酵母水倒入面粉中,倒入玉米油。
3.倒入香葱,揉成面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
4.醒好的面团擀成薄片。
5.两边向中间折叠。
6.再擀成特别薄的薄片。
7.用刀切成长方形,我用的披萨刀切的。
8.切好的面片厚度决不能超过图中的厚度,要不然会硬。
9.切好的面片用叉子均匀地叉上小眼。
10.烤箱预热180℃,烤12分钟。最后在烤箱旁边看着,以防糊了。
11.越薄越脆越好吃!
我用的干香葱,用鲜的也可以。玉米油可以替换成黄油,甚至可以增加油的量。