老少皆宜的食物，简简单单，一教就会
1.把虾简单的冲洗一下
2.准备好生姜和大蒜。
3.把青椒切成丁，备用，还有准备好将生抽和料酒。
4.将锅烧热倒入油，再放入姜片和大蒜，再将虾倒入锅内（这个时候都是中火或大火）翻炒一下。放入盐生抽料酒。然后盖上锅盖等一分钟。
5.再放入少许的大蒜丁和辣椒丁。小火慢煮两分钟即可出锅。
6.新鲜的虾肉质有点鲜甜。到了下一顿可能更加的入味哦。
虾背上的线可去可不去。黑线其实是可以吃的，就是有些人怕有腥味。在爆炒的时候一定要将大蒜和生姜爆香，然后大火下锅。