桃胶又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，纯天然保健之佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配煮汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给自己煲上一盅甜甜的桃胶银耳羹，'煲'出一天好心情。
1.把桃胶外面的杂质淘洗干净，放入清水中浸泡12～18个小时（冬天泡发时间长一些）至软涨，体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱，浸泡过程最好中换两次水。
2.泡软的桃胶里有好多黑色杂质，仔细去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3.莲子提前浸泡6-8小时，清洗干净。我用的是红皮莲子。
4.银耳浸泡2-3小时左右，去掉根蒂洗干净。
5.把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中。
6.加入水和冰糖
7.开启“煲汤”菜单
8.煲好后加入适量的枸杞子即可享用
9.美容养生哦！
1、桃胶里有很多树皮等杂质，浸泡前能冲掉的尽量先洗掉，不然泡发后更难洗。 2、煲汤的材料随意搭配，如红枣、皂角米、雪梨等，自己喜欢就OK！