非常适合新手尝试的——肉松蛋糕卷

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 40克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 色拉油 40克
• 柠檬汁 几滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

－ 步骤 －

• 1.牛奶和色拉油，细砂糖搅拌均匀

• 2.加入过筛的低筋面粉用手动打蛋器搅拌到无颗粒

• 3.加入蛋黄拌匀，备用

• 4.蛋清和柠檬汁，细砂糖用电动打蛋器打发到湿性发泡状态

• 5.三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中搅匀，倒入剩下的蛋白霜中拌匀，由下往上翻拌，不要划圈

• 6.金盘底部垫上油纸，然后将面糊倒入 ，刮平

• 7.放入预热好的烤箱，上下火170度，烤18分钟左右

• 8.出炉之后取出

• 9.反过来把油纸撕掉

• 10.在上面涂上沙拉酱和肉松

• 11.卷起来，用油纸固定一下，然后放置半小时

• 12.取出油纸

• 13.再切片即可

• 14.当早餐非常不错哦