绿豆冰糕

－ 准备食材 －

• 绿豆 454克
• 黄油 145克
• 绵白糖 145g
• 玉米油或色拉油 10毫升

－ 步骤 －

• 1.脱皮绿豆浸泡十二小时，上锅蒸三十到四十分钟

• 2.把蒸熟的绿豆用勺子压烂成泥

• 3.锅里放入黄油，倒入绿豆泥翻炒

• 4.略微翻炒干水气之后，加入白糖

• 5.趁热捏成小球，用模具压成块

• 6.装入盒子中冷藏