想吃回锅肉 看了一下家里的材料 只有豆角还合适点 家庭菜就这样 不拘泥于任何条条框框 开心就好
1.豆角摘好洗净 煮一下
2.蒜切片 葱切花
3.姜切片
4.五花肉切薄片 在锅里煮一下 水里加姜片 料酒 一点点盐 开锅就捞出来 胡萝卜切小条（忘了拍了？）
5.起锅 放油 把五花肉煸炒出油 加葱花 蒜片 豆瓣酱 放入豆角胡萝卜翻炒 翻炒2分钟左右 调味 调色 加老抽 白糖 鸡精 这里不用加盐 豆瓣酱够咸 翻炒均匀 出锅装盘
6.步骤图拍的少
7.在忙着翻炒 很下饭！