鲜香爽口 清淡健康 美味还减肥
1.鲜虾十只
2.西蓝花、胡萝卜、大蒜、姜、小葱
3.将西蓝花切小朵、胡萝卜切片、黑木耳泡发全部焯水后过凉水备用
4.虾剥壳，去虾线，背部开口把虾尾从开口处翻出成花球，用胡椒粉、料酒、少许盐腌制十分钟，冲洗干净备用
5.葱切段 姜、蒜切片，小红椒切小段
6.热锅凉油，下姜、蒜爆香，放入虾仁翻炒变色，直接下西蓝花、胡萝卜、黑木耳翻炒，加入少许盐，少许鸡汁、小葱段、红椒翻炒均匀即可
7.成品呈上
8.色泽鲜亮，味道鲜香淡爽，一个字 美！
1、虾仁腌制十分钟后一定要冲洗干净 2、西蓝花、胡萝卜、黑木耳焯水要过凉可以保持脆爽 3、少调味料能保存味道清淡健康