有一段时间超级迷恋大街上的铁板烧豆腐，刷了浓浓酱料的豆腐忽然就变的那么不普通，撒上白芝麻和小香葱，咬一口，满口生香。 后来慢慢的自己在家里捣鼓烤豆腐，各种酱料试一遍，什么黄豆酱、甜面酱、大酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱……每一种酱料都有一种不同的口味，两三种混合在一起，味道更加有层次，而我最喜欢的，还是蒜蓉辣酱烤豆腐，那个味道，是撒多少辣椒粉都比不上的。
1.准备食材。
2.豆腐洗干净，切成方块，厚度在0.5厘米左右最佳，太厚了不入味儿，太薄了容易破。
3.在空气炸锅的炸篮里放入一块锡纸，在锡纸上刷一层蒜蓉辣酱，把切好的豆腐码在炸篮里。刷上蒜蓉辣酱。
4.撒上一勺孜然粉。撒上白芝麻。
5.将炸篮放到空气炸锅里。
6.200度烤12分钟即可。
7.小葱洗干净切碎。
8.撒在烤好的豆腐上。撒上孜然粒。
9. 再次放到空气炸锅里，继续烤一分钟。
10.好吃的香烤豆腐就做好了。
11.撰写制作步骤
如果不喜欢吃辣的，可以用甜面酱或者黄豆酱代替。 还可以撒一些黑胡椒，味道也很好。