在我家乡有夏季食用木槿花的习惯,用肉片和木槿花做成肉片木槿花汤,汤汁鲜美,花瓣飘于汤中,亦美亦诗的木槿花。 这里我用鸡蛋和面粉做成面糊,木槿花挂上面糊,放入油锅炸,炸好的木槿花味道鲜美颜色诱人。 木槿花木槿花色彩艳丽,可以入药,亦可食用。可放心食用!
1.美丽的木槿花
2.准备材料
3.清洗木槿花
4.木槿花倒扣在漏网中沥干水分
5.拿1个冷藏鸡蛋,敲于碗中,倒入150ml冰水
6.放入3-5克食盐
7.搅拌均匀
8.晒入100g低筋粉
9.用筷子以切划方式混合搅拌,拌到有些呈现粉状就可以了,不要搅拌太均匀
10.木槿花蘸上面糊
11.放入油锅中炸
12.炸好的木槿花捞起沥干油
13.装盘
14.成品
15.美丽的木槿花