1.猪皮剃干净猪毛,剃去多余肥肉,煮过一遍
2.切成小块
3.放入锅里,加入香叶,胡椒粉,料酒,草果,八角适量水等煮烂
4.放入料理机打碎成糊
5.肥瘦肉洗干净切成小块,加入料理机打碎,倒入肉皮糊搅拌
6.加入香葱碎,料酒,胡椒粉,生抽,老抽,鲜露汁,鸡蛋,盐,糖,搅拌上劲
7.买现成的饺子皮,边缘擀薄些
8.像包子一样包起来
9.放入蒸锅蒸10-15分钟
10.图
11.成品