参加的百吉福美食达人计划,最后一天交作业……太忙啊!半夜新鲜出炉的面包让人又爱又恨!
1.面包机里扔进去高筋面粉,牛奶,鸡蛋,砂糖,开启揉面模式10分钟。
2.10分钟后变成一个面团,静止30分钟。
3.加入盐,酵母,继续揉面模式10分钟。
4.之后加入黄油,再继续揉面模式20分钟
5.发酵模式1小时。
6.分成6个小团,盖上保鲜膜,静置10分钟。
7.准备好的百吉福芝士片和培根,对切,变成6片培根跟芝士片。
8.把一份面团擀成牛舌状,放上百吉福芝士和培根。
9.从一边卷起,两边的口捏紧,捏口朝下。
10.对切,切面朝上。常温,因我好我这里室温22度左右,静置40分钟。
11.发酵好以后刷上鸡蛋液,撒上葱花,烤箱预热180度,烤20分钟。
12.出炉,喷香培根配色浓郁芝士,减肥的人半夜都抵挡不住美味!
传说中的泡面法,面包比全部用面包机的模式做出来的面包软一点,就是有点费力!以往做面包就是一键启动,到最后加热烘烤的时间再拿出来做夹心,最后进烤箱!这个就是要不停的启动,关闭面包机,盯着时间,还好最后美味!