有次突发奇想，用这个配方炖了羊肉，老公吃的丢不下筷子。天热了用这个方子炖了牛腩
1.准备各种材料，天热，我还加了点西洋参
2.牛腩焯水，放入葱姜，烧开后放料酒（先放料酒吃的时候会有酒味）
3.砂锅里倒少许麻油，大火烧热后放入蒜和姜
4.倒焯了水的牛腩，稍微翻炒几下
5.加水、生抽、老抽，然后放黄芪、当归、桂皮、八角、红糖，待烧开后加点料酒，再烧开后改小火慢炖
6.我买的透明筋，容易炖烂，大概炖了40分钟，如果肉多的需要1小时。出锅前撒点葱花，结束！ 老公说你这拿手菜不错，老爸老妈也喜欢吃，老爸说和馆子店差不多了
喜欢辣的可以放点干椒。 我不喜欢吃肉时有酒味，所以烧荤菜都是煮开后加料酒。