紫薯卷

－ 准备食材 －

• 紫薯 2个小
• 吐司面包 7片
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 芝士片 1片
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.将紫薯切片或者小块放入碗里上锅蒸熟

• 2.蒸熟后的紫薯用勺子压碎，加一勺的沙拉酱均匀搅拌成紫薯泥

• 3.取出吐司片，去边，用擀面杖擀薄

• 4.将紫薯泥均匀涂抹在压扁后的吐司片上（根据喜好可以加入一片芝士）

• 5.然后卷起来

• 6.鸡蛋打散后，将卷好的紫薯卷沾上鸡蛋液放入电饼铛煎好（电饼铛放适量的油不需要多）

• 7.将煎好的紫薯卷从中间斜着对切，就可以装盘了啊

• 8.是不是即简单又美味呢

－ 小贴士 －